le moulin abbatial du prieuré de Saint-Jean-de-Côle - Périgord Vert

• Le moulin abbatial, lié dès l’origine au prieuré médiéval, était conçu et bâti par les moines eux mêmes comme un bâtiment d’artisanat essentiel à la vie du village. Il fonctionne grâce à un bief dérivé de la Côle (visible sur la photo), dont les eaux se déversent ensuite dans la rivière. Ce bief est mentionné dans les inventaires patrimoniaux.

• Le moulin servait à moudre les céréales des habitants et constituait une ressource économique majeure pour le prieuré.

• Comme le prieuré, le moulin perd sa fonction religieuse et économique après 1789. Il demeure dans le paysage mais cesse progressivement son activité traditionnelle.

• En 2010, le bâtiment — alors en ruine — est découvert par Jozef Van Assche, meunier de formation, qui entreprend une restauration complète à l’ancienne : long travail de rénovation, volonté de faire revivre l’histoire, projet pédagogique autour du métier de meunier.

• Le moulin est aujourd’hui entièrement restauré. Le propriétaire espère pouvoir remettre en activité la meunerie, conformément à son histoire. Le pourra-t-il ? Les services administratifs lui demandent des démarches comparables à celles d’un industriel, alors qu’il s’agit d’un petit moulin patrimonial, à but pédagogique. Nous sommes en France….

• Photo et texte Elizabeth Evelyne Clerc, 3 avril 2026.