le Château de Jaurias à Gout-Rossignol - Périgord Vert

Le château de Jaurias a été construit à partir de 1760, par Léonard Aubin de Jaurias (1629-1763) sieur du Tranchard, écuyer, conseiller au parlement d’Aix, époux de Marguerite de Vars de Bosredon.

Leur fils, Denis-François (1756-1804), mousquetaire de la garde du Roi Louis XVI, épouse Julie Charlotte de Tessières de Miremont (1759-1833), issue d’une très vieille famille périgourdine alliée, notamment, aux familles Galard de Béarn et Maillard.

A la Révolution, il émigre en Allemagne pour rejoindre l’armée des Princes. La propriété est alors vendue aux enchères, comme bien national et rachetée, avec d’autres biens de la famille, par sa femme, dite « la citoyenne Texier », pour la somme considérable de deux cent mille livres.

Au XIXe siècle, le château a été remanié par François Aubin de Jaurias (1816-1876), industriel et ingénieur, petit-fils de Denis François et de Julie Charlotte, qui apporte à la propriété vinicole son expérience des technologies nouvelles. Le corps de bâtiment principal est agrandi par une aile à usage d’orangerie et un chai est rasé au Sud-Est pour créer un pédiluve et un parc à l’anglaise. C’est lui qui fait construire la chapelle et le puits. Il modernise aussi l’intérieur, notamment en faisant recouvrir de ciment la pierre calcaire et fragile du vestibule et de l’escalier, en conservant toutefois la belle ferronnerie du XVIIIe et en installant des cheminées de marbre ainsi que des fenêtres à grands carreaux.

En 1825, les vignes de Gout-Rossignol s’étendent sur neuf cent trente-neuf hectares, « Fleuron local de l’exploitation viticole », jusqu’au phylloxéra (mai 1875), le château de Jaurias conserve l’ancien chai et une étonnante et massive grue en bois.

Parmi les personnes qui tiennent au cœur à la famille, il y a aussi la sœur Hélène Aubin de Jaurias (1824-1900). Partie comme missionnaire en Chine en 1855, elle y passera plus de quarante-sept ans, créera le premier hôpital de Shangaï, avant de périr en 1900 à Pékin, lors de la guerre des Boxers.

Cette propriété privée est toujours entre les mains des descendants en ligne féminine de la famille Aubin de Jaurias.